2020.12.29 14:13北九州方面の視察とチェック今日も年末の店舗チェックとフィードバック。アルバイトスタッフさんに、根掘り葉掘り好きなパスタを聞いて、「えびとフレッシュマッシュルームのクリームソース」をオーダー。ずっと社食で食べてるスタッフにお勧め聞くとみなさんそれぞれコストパフォーマンスの高い好みがあって大変に興味深い♪具材とソースをカスタマイズできるオリジナルのパスタはとても奥が深いなあ。福岡の人だったらみんな若い頃からよく食べてますよね♪...
2020.12.28 14:16福岡市内店舗の視察とチェック年末年始は、みなさんがお休みの時に働いてくれている店舗のみなさんに差し入れもって激励でまわりたい♪上の写真はソラリアプラザ店で学生スタッフさんのおすすめパスタ。今日も安定の2店舗で一つずつ試食の2食パスタの巻😅スタッフさんのおすすめを聞いてそれをそのまま頂くのが最近のブームです。
2020.08.17 05:23リストランテKubotsuにてバーニーズのビルにあるレストランひらまつ系列の「リストランテKubotsu」さん。ポルチーニ茸フェアにご一緒しましょう！と誘われてワイン勉強仲間と伺いました。このご時世でもイベントしてて、3日連続満席でお断りしてる状況なんですって。いろんなことをコロナのせいばかりにしてるわけにはいかないですね。ワインとペアリングで会費が15,000円（税別）でしたが、安いと思った。来月の予約もうっかりして帰りそう...
2020.08.15 13:24料理コンテストの表彰行脚の投稿A社の第53回料理コンテスト、優秀者の店舗まで、賞状と賞金を持って、表彰式をしに行脚している山口社長。社長が社員やクルーと距離が近いこともブランディングのひとつと捉えて動画と写真が🤳社内連絡網で共有されたので、すかさずアップ✨が私の仕事。 外部広報担当だったらあらためて、翌日の仕事の時間にアップするんじゃなくて、社内のSNSだったら時間関係なくある程度リアルタイムでアップしてもいいと思う。ファ...
2020.07.27 06:07食べるのは仕事＊一高さんのコース大濠公園駅からすぐのところにある、繁盛店の鮨の一高さん。今後、チームビルディングのお手伝いをすることになり、みなさんより一足早いディナーコースに視察も兼ねてお招きいただきました。最初の一皿からとにかく圧倒されっぱなし。常識の和食をかなり覆して攻めてました！かなり好みです。とにかくすごい！説明が難しいから、ぜひみんな一回食べにきて❗️と言いたいです😊最高な時間を過ごせると思います。ひょんなところで...
2020.07.26 06:28美味しいコーヒーの淹れ方を視聴会員限定のライブ配信をたまたま見つけたので視聴しました。 ワールド・バリスタ・チャンピオン井崎英典氏が、自宅でできる美味しいコーヒーの淹れ方を生解説！というダイヤモンド会員限定のライブ配信。いや〜、見てよかった！軽妙な（チャラい？）雰囲気なのに理論がしっかりしていて再現性があってわかりやすく、とてもよかった。井崎氏の理論はとても明解で、まずは好みのコーヒーのタイプ『苦味、酸味』を決めてそれに近い...
2020.07.25 06:39Zoomにて V3ファンデーション今日は朝のzoomで、早速昨日購入したV3ファンデーションの使用感を伝えたくて、自分もそれを使ってメイクをして、オープン前のコーチング兼ミーティングを行いました♪ 写ってる2人のエステティシャンも同じファンデーション使ってますが、私たち3人とも非常にツヤツヤです✨✨🤗（敢えて補正フィルター使ってません♪）人気すぎて次の入荷も数量限定で2ヶ月待ちくらいだそうですので、興味のある方はぜひスロウス...
2020.07.19 15:14トイレ掃除で心を磨こう毎月定例のアルバイトスタッフさん向けの新人研修を行った時に、居酒屋店舗の女性用トイレで見つけたトイレチェック表。「トイレ掃除で心を磨こう」って名言ですね。キャラクターが微妙に『ゆる気持ち悪い』ところもインパクトあります。 チェック関係のルーティンでも楽しくしようと各店工夫が凝らされていて、とても興味深いです♪ヒカル
2020.06.22 09:20アディダススタンスミス・ゴールドプレート・底ホワイト夏に向けて髪を短く切ったこともあって今、軽快な氣分で新しいスニーカーを入手しておりました。黒のスタンスミス（アディダス）にゴールドプレートは珍しい仕様。底がホワイトなのでヌケ感もあるので、夏に黒いスニーカー履くのは全体のバランス考えるとなかなか難しいのだけれど、チャレンジしたくなったので、今日履いてみました。 スニーカーは、女性で私くらいの年齢になるとよっぽど考えて選んで、コーディネートしないと...
2020.06.17 13:06打ち合わせを兼ねた会食＠六本松ぴかいち（見送りにきていた社員とKファミリーの写真・記念に）様々なグループ会社をお持ちのKさん（写真左）。グループでの経営理念作成コーチングの顧問契約をしています。月に2度ほど、本社の理念作成プロジェクト会議や、社内のコミュニケーション研修など、伺っていたのですが、コロナを機に自粛などもありお伺いすることができなくなっていましたが、今回やっとリアルにご家族にお目にかかることができ、元気な姿に嬉しくなりまし...
2020.06.15 23:08店舗の視察@イオンモール筑紫野店できるだけ店舗の状態は知っておきたいので、こっそり一般のお客様にまぎれて（面が割れていない場合に限りますが）視察と試食で来店しては、提供までのスピードを時間を計ったり、営業状況を確認したり、その内容をスタッフルームに貼っていただくお手紙にしています。本日は、イオンモールの店舗。席を間引いているせいか、平日なのにウエイティングがたくさんかかっていましたが、それだけここで食べたいと思われるお客様が多い...
2020.06.13 06:17ウォークスルーふくおか＠鳥飼八幡宮境内A社がお弁当を提供しているので、親しみ深く見守っているドライブスルーふくおかのお弁当プロジェクト。今回は自粛も解除になったので「ウォークスルー」「ちゃりんこスルー」でいいですよ、ってことでウォークスルーふくおかとなったそうです。鳥飼八幡宮は肉のイベントやフェスでも近所に馴染みがあるからか、準備していたお弁当は即完売となったそうです。A社の社員も何人か運営スタッフに入っているので激励兼ねて、お弁当買...