2020.02.05 08:20明太子と土鍋ごはん体験会 @島本いいお店づくりのお手伝いをさせていただいている、辛子明太子の島本さんで、『明太子と土鍋ごはん体験会』に参加してきました！ この会では炊きたてのご飯だけでなく、通常なかなか店頭に出ない『できたて明太子（一度も凍結かけてない貴重なもの）』も体験できました♪
2020.01.23 08:33スパイス会＠KACHINA本日のスパイス会は、西新のKACHINAさんへメンバーはむらかみひろし歯科医院の弘先生です♪弘先生は私が知っている歯医者さんの中では、かなり変わった先生で（腕はたしかだと思います！）、まず4月18日（良い歯の日？！）に生まれているところもネタじゃないの？とツッコミたくなるし、202号線沿いにある歯科医院もまさか歯医者さんとは思えない外観で↓
2020.01.16 10:50note＋Teitter Meetup@福岡友人のパレスチナ料理家のアズちゃんもLTに出るというので、私も興味もあったので、参加してみました。ところでLTって知ってますか？LTとはLightning Talks（ライトニングトーク）の略で、5分程度の短いプレゼンって感じ。こういう言葉も、知ってる人は普通に使うけど、関わりのない生活をしていればきっと知ることもない言葉だと思う。でも、LTで検索かけてみたら、結構多くの結果がでてきてみんな調べて...
2020.01.11 11:20杉浦先生「幸運学」ご出版予約していた早稲田ビジネススクール杉浦正和教授の著書が届きました！おわりに、のところになんとわたくしの名前まで記してくださっていて大感激しています。↓
2019.09.15 09:02定例_A社女子部ランチ会2ヶ月に一度、奇数月の15日は、アトモスダイニング女性社員とレギュラースタッフ混合チームのアトモス女子部のランチ会の日です。日頃のモヤっとしたことなどをみんなで聞いて、励ましたり解決策考えたりあれこれセーフティネット的な役割もあるんじゃないかな？情報交換しています。2ヶ月に一度なのでちょっと贅沢なランチにしようー！と決めていて、今日は白金（高砂？）の鉄板焼とステーキのお店です♪次回は11月なので早...
2019.09.12 08:19本日はP社 錦糸町店の視察と指導昨日は神奈川の本郷台店でディナータイムの視察と試食からの指導をし、本日はランチタイムの錦糸町店の視察です。ちょっとしたことなんだけど、ずっと営業に入っていると忘れてしまうようなことを、丁寧に教えると、ほんの2時間前とは全然違う店舗空間になり、お客さまの居心地がとてもよくなり、お客様も自然とリラックスして話し声もにぎやかに、店舗も活気が出てきます。ずっと中にいるとわからないけど、外からくるとすぐわか...
2019.09.06 07:42ブラインド・テイスティング@goblin 西麻布ワインソムリエの資格を取って、お客様のところのワインリストを作ったり、ワインの勉強会を主催したり、せっかくとった資格を有効に活用するようにがんばっているところですが、知識面だけではなく、テイスティングの腕も上げたいな（いずれシニアまでチャレンジできたらいいな）と思って、杉山明日香先生のアスカ・レコール・デュ・ヴァン（click!）の福岡で開催されているアドバンストコース（click!）に通っていま...
2019.08.25 13:30読書の秋・買い物の秋今回も2万円越え。気になる本、仕事柄読んでおかなきゃな本って多いー。課題図書も数冊あったのでほぼ勉強（仕事）モードで締め切りもあるので、例年以上に読書の秋にいたします♪本は読んでない人よりも読んでる人の方が信頼されると思う。ビジネス書ですら、ある程度量をこなしていれば、ああこれの出所はあれだ、とか、焼き増しはいらなかったなー、とか、これには反論の余地がある、とか、なるほど、私はこの論調が生理的に合...
2019.08.10 08:15食べるのが仕事＊マンゴーのかき氷「思慕昔」前回訪れたのは4月だったので、まだマンゴーの季節の走りだったのですが、今回は8月！完熟したマンゴーの旬。これは絶対にマンゴーのかき氷は外せないということで、あれこれ調べてみたけどかき氷やさんが多すぎて絞り込めず、ひとまず3年前に行きそこねた有名どこに行こうということで、台北101のフードコートに入っている「思慕昔（スムージー）」へ。ここはCNNもおすすめするかき氷屋さんということで、世界各国に支店...