居酒屋で売るワインの考え方プレゼン

今日はA社の3ヶ月に一度の社員総会(70人くらい全員集まる!)でした♪

   

ソムリエ呼称を取得してから、ワインについてさらに色々お手伝いできるようになり、あれこれ個別に質問されることが多くなってきたので、

   

じゃあ、総会で20分ほど共有しましょう、ということになり、みなさんにプレゼンしてきました♪

   

みんなとても興味深く聴いてくれていたのと、メモやら写メやらばんばん撮ってたので、私も調子に乗って嬉しくなりました^ ^

      

A社は、お寿司を出すような海鮮業態、大衆酒場業態、洋食業態、焼肉業態とあるので、それに合わせたワインの提案、自分でも楽しかった♪

    

私も飲食業長いけど(かれこれ26年…)、

新卒で入った時からの徹底した強みは「ブレないお客様目線」であり、常に現場はお客様目線から外れてしまいがちなので、なにか問題提起もできてよかったです。

   

できることが増えると喜ばれることが増えて、地味ーに嬉しい。


ヒカル


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コーチ / カタリスト / プロセスクリエイター / ファシリテーター / ワインソムリエ / 茶道家 組織デザイン・チームビルディング専門・カタリスト型 企業コーチ ヤツグヒカル

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