新店舗オープン研修・ホスピタリティ研修

肉の日の来週2/9、六本松のごえん跡地に焼肉業態「肉のだるま」がA社よりオープンします^ ^ 

今日は採用された新メンバーのホスピタリティ研修を行いました♪ 

店長たっての希望でなぜか小籔ポーズでキメ撮り(笑)。

今回、新スタッフの面接と採用からメンバー一同に揃うのが初めてということだったので、初対面の仲間が仲良くなるようなワークを取り入れてアイスブレイク(写真下)


みんな打ち解けて場も温まったので、

●マナーとルールの違いとは?
●挨拶の意味は?挨拶の時に大切にすることは?

●声の出し方、トーン、目線、笑顔

●顧客感動満足のためにどうすればいいのか?

●スタッフ同士でホスピタリティをリレーするにはどうしたらいいか?

と盛りだくさんのテーマに、休憩とりながら3時間みっちり行いました。


最後に書いてもらってるアンケートでは、仕事だけではなく実生活にも役立つことを教えてもらえてありがたいです、という意見や、前のバイト先で怒られてばかりでなんとなくイヤな感じで辞めてしまったけど、今日の研修受けてみて、あの時の自分も思いやりとかなくて自分の態度が悪かったから、怒られてばかりだったのかもしれない、って思い返して反省していた男子学生もいました。

若いのになんて謙虚なんだろう!と思ってびっくりしましたが、自分でそういうのに気付くのは素晴らしいですね。

研修中、きっと彼の心が開いていて、私の言葉をきちんと受け止めてくれていたから、このような素直な感想をもらえたのではないかと思うので、なにかみなさんのいろんなきっかけになれて研修は毎回嬉しいと充実の応酬です。


「肉のだるま」オープン楽しみです(๑˃̵ᴗ˂̵)


ヒカル


slowplus.coaching. simple design.

プロセスクリエイター / 企業コーチ / ファシリテーター / ワインソムリエ / 茶道家 福岡を中心に(東京もたまに)活動する、企業の組織デザインを専門に行う企業コーチ:ヤツグヒカル

0コメント

  • 1000 / 1000