アドバンストクラス：バローロ・バルバレスコ

本日の杉山明日香先生のアドバンストクラスも、あり得ない（ほど素晴らしい）バローロとバルバレスコのオンパレードでした！

1981年の状態のいいバローロ、38年前にリリースされたのにまだまだフレッシュさもあったので、バローロ（ネッビオーロ）の長熟に耐えるポテンシャルに驚くばかり♪

アンジェロ・ガヤのバローロや、二大巨頭と言われる伝統派のブルーノ氏のバルバレスコなどなど、今日も素晴らしかったです！

東京〜パリ〜福岡と日々飛び回る杉山明日香先生。

先生と知り合って、先生のソムリエ対策用のワインスクールに通ったことで、ものすごく世界が広がりました。

ワインを勉強する前の自分とワインを勉強してから（ソムリエをとってから）の自分はまるで別人物くらい中身が違っていると感じます。

ソムリエ以前、ソムリエ後、なにが一番変わったかというと、行動力と追求心、チャレンジの気軽さかもしれません。

先生ありがとうございます！

いい出会いに感謝です。

ヒカル