アドバンストクラス:バローロ・バルバレスコ

本日の杉山明日香先生のアドバンストクラスも、あり得ない(ほど素晴らしい)バローロとバルバレスコのオンパレードでした!

1981年の状態のいいバローロ、38年前にリリースされたのにまだまだフレッシュさもあったので、バローロ(ネッビオーロ)の長熟に耐えるポテンシャルに驚くばかり♪


アンジェロ・ガヤのバローロや、二大巨頭と言われる伝統派のブルーノ氏のバルバレスコなどなど、今日も素晴らしかったです!

東京〜パリ〜福岡と日々飛び回る杉山明日香先生。

先生と知り合って、先生のソムリエ対策用のワインスクールに通ったことで、ものすごく世界が広がりました。

ワインを勉強する前の自分とワインを勉強してから(ソムリエをとってから)の自分はまるで別人物くらい中身が違っていると感じます。


ソムリエ以前、ソムリエ後、なにが一番変わったかというと、行動力と追求心、チャレンジの気軽さかもしれません。


先生ありがとうございます!


いい出会いに感謝です。


ヒカル


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プロセスクリエイター / 企業コーチ / ファシリテーター / ワインソムリエ / 茶道家 福岡を中心に(東京もたまに)活動する、企業の組織デザインを専門に行う企業コーチ:ヤツグヒカル

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