P社国立店 視察と指導

本日は東京に出張。

P社のレストラン事業部、国立店に視察&試食と指導に伺いました。

とても素晴らしいランチ営業だったのでお礼の手紙を書いて皆さんに伝えてお店を後にしました。

帰ろうとしたら、パートのスタッフの皆さんが営業に関する質問を色々してくれたり、若い社員がキッチンから出てきて、「なにか今回も改善しておくことはないですか？」と聞きにきてくれたり。

なんて清々しいんだ！

みんなが聞く耳を持ってくれることが素晴らしい。

普通はチェックマンが来るのは嫌だよね。

みんな私が来るのを楽しみにしてくれてるって言うんだから、なんかにわかに信じがたく、、、

本当ならばじつに有り難いことです。

ヒカル