テイスティングアドバンストコース・日本ワイン編
杉山明日香先生のワインアドバンストコース
最終回は日本ワインでした♪
まずは話題のアルガブランイセハラ(甲州)のあり得ない2011年(よくわけてもらえたなあ、さすが明日香先生!)2013年、2018年のバーティカルテイスティングをブラインドで😅
白ワインで8年経ってて美味しいってすごい!
その後は日本特有の南北18度も違う緯度を生かしたシャルドネのテロワール違いもブラインドで5種。
めちゃめちゃ勉強になりました!
アドバンストコース、今回でひとまず終了だけど、ライフワークとして来年もどんどんテイスティングのコースや勉強は続けていこうと思います。
飲むのも仕事!
ヒカル
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