テイスティングアドバンストコース・日本ワイン編

杉山明日香先生のワインアドバンストコース

最終回は日本ワインでした♪

まずは話題のアルガブランイセハラ(甲州)のあり得ない2011年(よくわけてもらえたなあ、さすが明日香先生!)2013年、2018年のバーティカルテイスティングをブラインドで😅

白ワインで8年経ってて美味しいってすごい!

その後は日本特有の南北18度も違う緯度を生かしたシャルドネのテロワール違いもブラインドで5種。

めちゃめちゃ勉強になりました!

アドバンストコース、今回でひとまず終了だけど、ライフワークとして来年もどんどんテイスティングのコースや勉強は続けていこうと思います。

飲むのも仕事!


ヒカル


slowplus.coaching. simple design.

コーチ / カタリスト / プロセスクリエイター / ファシリテーター / ワインソムリエ / 茶道家 組織デザイン・チームビルディング専門・カタリスト型 企業コーチ ヤツグヒカル

0コメント

  • 1000 / 1000