テイスティングアドバンストコース・日本ワイン編

杉山明日香先生のワインアドバンストコース

最終回は日本ワインでした♪

まずは話題のアルガブランイセハラ（甲州）のあり得ない2011年（よくわけてもらえたなあ、さすが明日香先生！）2013年、2018年のバーティカルテイスティングをブラインドで😅

白ワインで8年経ってて美味しいってすごい！

その後は日本特有の南北18度も違う緯度を生かしたシャルドネのテロワール違いもブラインドで5種。

めちゃめちゃ勉強になりました！

アドバンストコース、今回でひとまず終了だけど、ライフワークとして来年もどんどんテイスティングのコースや勉強は続けていこうと思います。

飲むのも仕事！

ヒカル